探鱼 重庆巫溪烤鱼”首个标准门店在深圳亮相
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昨天 16:06
信息助手
来自重庆
巫溪鸡血哥网
巫溪与“探鱼”品牌合作首个标准门店样板店在深圳开业。
8月15日，县领导唐奇利赴探鱼深圳光明大仟里店，参加巫溪与“探鱼”品牌合作首个标准门店样板店开业仪式，并授予探鱼“市级非物质文化遗产重庆烤鱼技艺（巫溪烤鱼）传习所”称号。这标志着巫溪烤鱼非遗技艺与全国连锁餐饮品牌深度携手，开启非遗美食标准化、市场化、大众化传承发展新征程。
本次样板店的落地运营，是巫溪烤鱼地域文化IP与国内头部餐饮品牌双向赋能、资源互融的重要抓手。作为重庆市级非物质文化遗产，巫溪烤鱼技艺传承脉络清晰、风味特色突出，未来将依托探鱼规范化的门店运营体系与标准化的出品流程，推动巫溪烤鱼技艺实现系统性保护与活态传承，助力非遗技艺与现代化餐饮消费场景深度融合、共生发展，有效打破巫溪非遗技艺地域传播壁垒。
本次政企品牌联动，既是对市级非遗技艺开展活态保护、创新传承的生动实践，也是地方特色产业与全国连锁餐饮品牌融合发展的创新探索，将有力推动巫溪烤鱼产业高质量发展。
来源：巫溪APP
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