“食”战演练，安全“童”行——春蕾幼儿园食品安全应急演练
食品安全是幼儿园工作的重中之重，直接关系到幼儿的身体健康和生命安全，为切实做好幼儿园食品安全工作，有效提高教职工应对食品安全突发事件的应急处置能力和风险防范意识，我园于2025年4月25日开展了食品安全应急处置演练活动。
演练前，陈园长组织召开了“食品安全应急处置演练”工作部署会议。组织教职工学习演练方案，熟悉处置流程、明确职责分工，确保演练活动安全有序、务实有效地开展。
2025年4月25日上午，班级老师在带班时发现班级4位幼儿同时出现腹痛，并且小班和中一班各有2名幼儿出现恶心、呕吐的症状，班级老师查看情况并向保健医生汇报，同时迅速疏散幼儿有序撤离现场并做心理安抚。
经保健医生初步检查，根据短时间内有多名幼儿同时表现出恶心、呕吐、阵发性腹痛等症状，初步判断为疑似食物中毒。
随后，保健医生立即将该情况向安全负责人报告情况。
安全员邓老师马上将该情况报告陈园长，陈园长接到报告并进行研判，短时间内有相同症状的病患超过4人，符合启动我园食品安全应急预案的标准，随即宣布启动应急预案。
保健医生拨打120电话，由班主任共同陪护，迅速将患儿送到就近医院进行救治。班主任致电幼儿家长，告知就诊情况及医院名称、地点，并做好安抚工作，稳定情绪。
保育老师按照呕吐物处理流程，严格穿戴双层手套，取呕吐物样品密封保存，填写好事故发生时间，幼儿姓名等信息后交给安全员。然后用毛巾和消毒粉将剩余呕吐物包裹，装进医疗垃圾袋密封处理。呕吐物清洗干净后，用含氯消毒水拖洗地面3次。
保健医生将密封好的呕吐物样品交给陈园长，陈园长迅速前往食堂将样品存入留样柜，并对食堂食品留样冰箱、餐饮具消毒柜等设施加贴封条，拍照记录，在检查部门未到达之前，任何人员不可进入厨房。
安全员准备好当日食材的进货单和索证索票供查验，食堂工作人员配合调查，按要求如实提供有关材料和样品。
结合本次食品安全应急演练，各班及时开展食品安全教育活动，培养幼儿健康的饮食习惯，增强自我保护意识。
陈园长主持召开此次演练总结会议，系统梳理演练全流程，提出针对性整改措施。会议强调，全体教职工须严格遵循应急预案，在突发事件处置中做到反应迅速、措施得当、报告及时，切实筑牢校园安全防线。
“食以安为先，安以防为主”。通过本次演练，全体教职工的应急处置能力和风险防范意识得到了显著提高，进一步熟悉应急预案，不断优化演练流程和方法。我园将以此次演练为警示，强化食品安全的重要性，为大家再次敲醒警钟，坚决杜绝此类事件的发生，一起努力为幼儿园的食品安全管理工作提供有力保障。
编辑：邓孝金
供图：各班老师
审核：陈芳
来源：柏杨街道办事处春蕾幼儿园
游客
